金丰亮相北京卫视 养老助餐大赛斩获银奖
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发布时间：2024-11-23
近日，北京市海淀区举办养老助餐美食大赛。12家养老机构及海淀食堂、50位选手同台竞技，金丰参赛作品荣获银奖。大赛项目分为自选套餐、规定面点和展台展示三项内容。裁判组从比赛准备、烹饪技法、菜肴色泽、作品形态、菜品味道、装盘造型等六个方面进行打分。经过激烈角逐，大赛共产生团体金奖2名、银奖4名、优胜奖6名。金丰参赛作品为"芙蓉红烧肉配鲜蔬"套餐：荤菜为"芙蓉虾球"和"毛氏红烧肉配贝贝瓜"，素菜为"酱汁养生萝卜"和"白灼菜心苗"，主食为"杂粮米饭"，汤为"素佛跳墙"。同时还搭配"五福包子"。
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